Abstract:
El diagnóstico nutricional es esencial para implementar y evaluar estrategias de intervención en el área de la nutrición y alimentación. La metodología antropométrica, basada en el peso y talla, es la más utilizada por los profesores para obtener el diagnóstico en los escolares. Existen pocos estudios que hablan del efecto que tiene el uso inadecuado de la metodología en la confiabilidad de este diagnóstico.
